MENU GROUPE 28 € ;
- Buisson du potager et ses gésiers confits, foie gras maison ou terrine de poisson chaude et son coulis de tomate et buisson de salade
- Entrecôte grillée, sauce chef
pomme duchesse, ratatouille ou coquille st jacque et saumon, riz, ratatouille.
- Délice craquant aux pommes façon tatin, glace vanille, sauce angaise ou délice au chocolat praliné, sauce caramel, glace caramel
- Café et vin compris.
PROPOSITION MENU MARIAGE
MENU A 35 EUROS :
- Assiette de foie gras maison et son palet de la mer OU
- Salade landaise: foie gras maison, gésiers confits, tomates et asperges.
- Interlude glacé ( glace mandarine et pineau des charente)
- Tournedos de boeuf et sa sauce porto, gratin dauphinois, haricot vert, tomate provencale OU
- Coquille de St-jacques et saumon sauce vin blanc, pommes à l'anglaise
- Salade du jardin, fromage de brebis et sa confiture
- Pièce montée ( patisserie galabert) café
MENU A 42 EUROS :
- Salade landaise OU
- Foie gras maison et son palet de la mer.
- Coquille St Jacques et saumon à la crème OU
- Papillote de merlu, crème de poireaux, ratatouille
- Interlude glacé ( glace madarine et pineau).
- Tournedos de boeuf OU
- Magret de canard, sauce au poivre, gratin dauphinois, haricot vert, tomate provençale
- Salade du jardin, fromage de brebis et sa confiture
- Pièce montée (pâtisserie Galabert), café
- D'autre proposition reste possible.
D'autre proposition reste possible